Azienda Agricola Siepegrande

L’Azienda Agricola Siepegrande nasce alle pendici dei monti Alburni, vicino a un piccolo paese di antica tradizione di produttori olivicoli, Serre, che è situato in parte nel Parco Nazionale del Cilento tra colline di uliveti, il fiume Sele ed il fiume Calore.

L’azienda occupa i locali restaurati di un antico casino di caccia appartenente al Duca Cucci. Si trova in una zona collinare a poco più di 200 metri di altitudine e si estende su 18 ettari, 15 dei quali vocati ad uliveto, in parte con esemplari secolari. A soli 30 km dal mare la terra gode delle brezze marine pomeridiane provenienti dal golfo di Salerno e di una vista che, nelle giornate fortunate, si estende fino a Capri.

Nel 1978 nostro padre e nostra madre hanno acquistato i terreni e la casa annessa, e con passione e dedizione hanno curato il miglioramento dell’uliveto, impiantando nuove varietà di ulivi e salvaguardando quelle autoctone già presenti. Nel rispetto del territorio hanno preservate una parte di bosco, ancora rifugio per la fauna locale. È inoltre presente un ficheto di varietà Dottato, il quale regala ottimi fichi bianchi che, essiccati e non trattati con conservanti, sono una vera delizia per il palato.

L’uliveto viene curato da un agronomo esperto e dai nostri contadini che se ne prendono cura con passione e attenzione; si compone di quattromila ulivi con presenza della cultivar autoctona Rotondella, della cultivar Leccino, Frantoiana e Carpellese, che impiantati su terreni ben esposti al sole ci consentono di ottenere un olio che nasce da un Blend di antica perizia. Evitando una raccolta tardiva delle olive, anche talvolta a scapito della resa, otteniamo un olio extravergine di qualità ricco di polifenoli e vitamine.

In conversione biologica, le attività agricole vengono svolte nel rispetto della biodiversità del suolo e con salvaguardia dell’equilibrio dell'ecosistema.